探店:尝尝京城最正宗的宫廷点心铺

近几年宫廷剧大火,也带火了不少宫廷点心,如果想梦回大清去过一回宫廷下午茶的瘾,北京护国寺街上的【富华斋饽饽铺】是一定要去试试的~ 踏入复古的门庭,满屋满眼都是清代的......

  近几年宫廷剧大火,也带火了不少宫廷点心,如果想“梦回大清”去过一回宫廷下午茶的瘾,北京护国寺街上的【富华斋饽饽铺】是一定要去试试的~

  踏入复古的门庭,满屋满眼都是清代的陈设,留声机、八仙桌、太师椅、绣龙墩,罗汉床全都是明黄的主色调,一时间还真疑心是到了皇家做客。但这一切与店里的饽饽相比都不算什么。

  距今已经有300多年的历史了,当年是皇帝赏赐大臣用的,馅料也是御用的九重玫瑰制成的香味浓郁的玫瑰酱,在配上口感细腻绵软的白皮酥,可以算是镇店之宝,也是我每次和朋友每次都会点的饽饽。据说它也是“慈禧”最爱的一款饽饽,每天必吃。

  是富华斋做的第一款饽饽,以板栗蒸熟做成栗蓉,除了保留了栗子本身的香味,还加入了玫瑰和桂花,几样食材配比的相得益彰,相互烘托,也是店里点击率超高的必吃款。

  熟悉红楼梦里吃食的小伙伴对【瓜仁油松饼】一定不会陌生,店里的师傅们完全依照《红楼梦》原著的制法还原了这款饽饽,比较推荐品尝。

  双子座北京大妞一枚,美食Vlogger,游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达,欢迎与我一起享受大好时光~

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